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乾煎明蝦

Name: 乾煎明蝦 by 金箔的健康煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 大明蝦 4隻; 泰山皇家橄欖油 一匙; 白葡萄酒 一匙; 海鹽 適量; 彩色胡椒 適量; 起司粉 適量

描述

使用五星級饕宴第一道初榨泰山皇家橄欖油，讓新鮮的明蝦更增添香氣，中火慢煎煎的焦脆的外皮，不用過多的調味料，就可以很美味喔!

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4 人份

10 分鐘

大明蝦，腸泥要延頭部清除，剝下來的蝦殼，可以再利用，炒一炒熬湯，煮麵很好用喔!
中火熱鍋，加一匙泰山皇家橄欖油，優質的橄欖油是最大的因素! 泰山橄欖油為西班牙國寶級品種。橄欖鮮得恰到好處的3分熟時以人手新鮮摘取，24小時內低溫新鮮現榨。不飽合脂肪酸75%以上。最適合用來作原味的料理~
慢慢煎，煎的焦脆再翻面，煎到兩面金黃，淋一匙白葡萄酒，蓋鍋，傷到白葡萄酒收乾即可
起鍋後，灑上適量的海鹽和胡椒粉，和起司粉即可! 吃得到明蝦的鮮甜，淡淡的酒香，很迷人喔!