【匯鮮市集】海味沙拉拼盤

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女兒很愛吃海鮮沙拉,尤其是鮑魚片跟蟹味棒,於是訂購了幾包以及各類海鮮來做年菜~
不管是年夜飯、回娘家、或是宴客,都是非常高貴可口的料理喔~
新鮮的海味作成沙拉冷盤,再加上高麗菜絲,口感更鮮甜清翠不膩的完美組合!

食材

明蝦 4尾
透抽 1尾
有名堂貴妃鮑片 1/2包
蟹管肉 1包
高麗菜絲 數片
桂冠沙拉 1條
泰式甜辣醬 適量
  • 1 將透抽與大白蝦川燙後待冷(或浸泡冰塊水冷卻)
  • 2 另外再準備蟹味棒與鮑魚片
  • 3 將高麗菜切成細絲堆疊在盤中
  • 4 把大白蝦切薄片鋪在高麗菜絲上,再將透抽放置盤旁,接著將鮑魚片一片片排列整齊,最後再擺上蟹味棒
  • 5 完成一盤豐盛的海味冷盤
  • 6 再準備桂冠沙拉醬與泰式酸辣醬
  • 7 隨自己喜好的擠在冷盤上,想吃什麼口味什麼種類自己動手囉! 沙拉也可以變換各種口味,例如:沙拉+芥末;沙拉+梅醬;沙拉+百香果汁...等等各類口味!
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2013/02/14 發表 3,697 瀏覽

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