【匯鮮市集】海味沙拉拼盤
收藏 57
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
女兒很愛吃海鮮沙拉，尤其是鮑魚片跟蟹味棒，於是訂購了幾包以及各類海鮮來做年菜~
不管是年夜飯、回娘家、或是宴客，都是非常高貴可口的料理喔~
新鮮的海味作成沙拉冷盤，再加上高麗菜絲，口感更鮮甜清翠不膩的完美組合!
食材
明蝦
4尾
透抽
1尾
有名堂貴妃鮑片
1/2包
蟹管肉
1包
高麗菜絲
數片
桂冠沙拉
1條
泰式甜辣醬
適量
-
1將透抽與大白蝦川燙後待冷(或浸泡冰塊水冷卻) -
2另外再準備蟹味棒與鮑魚片
-
3將高麗菜切成細絲堆疊在盤中
-
4把大白蝦切薄片鋪在高麗菜絲上，再將透抽放置盤旁，接著將鮑魚片一片片排列整齊，最後再擺上蟹味棒
-
5完成一盤豐盛的海味冷盤
-
6再準備桂冠沙拉醬與泰式酸辣醬
-
7隨自己喜好的擠在冷盤上，想吃什麼口味什麼種類自己動手囉! 沙拉也可以變換各種口味，例如:沙拉+芥末；沙拉+梅醬；沙拉+百香果汁...等等各類口味!
小撇步
匯鮮市集http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/