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GREENIS 格麗思
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薑絲炒大腸

薑絲炒大腸
7 說讚

時間

60 分鐘

食材

煮大腸
薑絲大腸
使用配件
看全部食材 

步驟

  • 煮大腸: 主鍋裝上十字刀頭，辣椒去籽切段，洋蔥切塊。

  • 主鍋放入水、豬大腸、薑片、洋蔥、鹽，設定 時間 30分｜轉速1｜溫度100°C 烹煮，將豬大腸取出放入碗內，清洗並擦乾主鍋。

  • 薑絲大腸: 將煮好的豬大腸以冷水沖洗，用刀切成小段(約2公分)，放入碗內備用。

  • 主鍋放入蒜頭和新鮮辣椒，設定 時間 3秒｜轉速5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

  • 主鍋加入油、薑絲和酸菜絲，設定 時間 4分｜轉速1｜溫度120°C 爆香。

  • 主鍋加入切好的豬大腸、黃豆醬、醋、醬油、鹽、白胡椒粉、糖、米酒、太白粉水和香油，設定 時間 12分｜轉速1｜溫度120°C 拌炒。

  • 主鍋加入蔥，設定 時間 3分｜轉速1｜溫度120°C 拌炒。

  • 出鍋裝盤即可享用。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機，以「俐落生活、享受美味」為宗旨，專注於提供大眾更健康迅速的解決方案，拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理，都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣，讓料理成為生活，不再是負擔。

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