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開心料理
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薑絲炒大腸

薑絲炒大腸

描述

薑絲炒大腸是客家特色菜,很多人喜歡卻炒不出脆口的感覺,如果將步驟分開處理,你會覺得它好簡單,而且清爽不油膩,非常好吃哦!

1,416 說讚 5 一起做

食材

調味

步驟

  • 大腸放入滾水中川燙約1分鐘撈出馬上泡入冰水中

    大腸放入滾水中川燙約1分鐘撈出馬上泡入冰水中

  • 鍋中放入油爆香薑和酸菜絲

    鍋中放入油爆香和酸菜絲

  • 倒入混和好的[調味]和大腸快炒20秒,淋入白醋起鍋就可以囉^^

    倒入混和好的調味和大腸快炒20秒,淋入白醋起鍋就可以囉^^

小撇步

將調味混和一次倒入才會更加快速

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