蒼蠅頭

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描述

#Fun酷客 #韭菜花料理 #川菜枓理 #韭菜食譜 #便當菜 #便當料理
這道蒼蠅頭是我每次去南門市場億長御坊必買的菜之一,吃過幾次後發現,自己在家隨便炒炒也能複製出億長御坊的味道來,材料簡單、便宜到處買的到超方便又好料理的,Jo姐姐我就來分享如何料理囉!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 全部材料,韭菜花頭去掉老梗,尾去花

    全部材料,韭菜花頭去掉老梗,尾去花

  • 韭菜花切成0.8小段

    韭菜花切成0.8小段

  • 大蒜切成未,辣椒切成丁

    切成未,辣椒切成丁

  • 起油鍋爆絞肉到快變白色時加入大蒜未炒出香味

    起油鍋爆絞肉到快變白色時加入大未炒出香味

  • 放入絞肉炒到變白色嗆入醬油和少許米酒去腥

    放入絞肉炒到變白色嗆入醬油和少許米酒去腥

  • 加入一大匙辣豆瓣醬炒出色香來

    加入一大匙辣豆瓣醬炒出色香來

  • 加入豆鼓翻炒出香氣

    加入豆鼓翻炒出香氣

  • 放入韭菜花段續炒到熟,調味

    放入韭菜花段續炒到熟,調味

  • 最後加入辣椒丁

    最後加入辣椒

  • 美味下飯蒼蠅頭名菜就完成了

    美味下飯蒼蠅頭名菜就完成了

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Fun酷客 108 食譜 213 粉絲

上班族有人用血拼逛街來舒壓犒賞慰勞自己,我用做菜來舒壓犒賞自己和家人。沒有華麗的廚房,沒有高檔的廚具,只用簡單樸實的鍋具,做出一道道滿足家人的料理。學習料理才知道生活中許多好吃的美食竟然如此簡單有趣。

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