浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 涼拌牛心 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/Yvd2HT16lkA 看了會口水直流,涼拌牛心,麻辣鮮香,開胃又爽口 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛心 300克 香菜 1把 蒜末 10克 辣椒 10克 薑片 10克 蔥段 10克 米酒 少許 蠔油 1匙 醬油 1匙 胡椒粉 少許 糖 1匙 香油 20克 步驟 煮一鍋滾水,加薑片、蔥段、米酒,放入牛心,小火煮30分鐘 2、將牛心放涼切片 牛心+蒜末、辣椒、香菜+醬油、蠔油、糖、胡椒粉,將香油加熱後,淋入嗆香,拌勻即可 美味上桌 7,289 瀏覽 2022/03/30 發表