麻油黑蒜雞麵線湯

崢峰選物-黑蒜頭料理
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描述

麵線吸足整碗麻油湯汁,整個精華都就在於湯汁,
黑蒜頭提了雞肉的鮮嫩美味~

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨切成塊狀,用熱水川燙撈起備用,薑切成大薄片備用
用麻油把老薑片炒至金黃乾扁,讓薑的香氣釋出,將雞肉加入鍋中拌炒,讓麻油和薑的香氣融入雞肉
倒入些許米酒小火燉煮30分鐘,加入喜愛的蔬菜
起鍋前加入蛤蜊及枸杞,即可完成
另一鍋,煮水滾加入1匙鹽、1匙麻油、下麵線(約30秒後撈起)

    雞肉洗淨切成塊狀,用熱水川燙撈起備用,薑切成大薄片備用 用麻油把老薑片炒至金黃乾扁,讓薑的香氣釋出,將雞肉加入鍋中拌炒,讓麻油和薑的香氣融入雞肉 倒入些許米酒小火燉煮30分鐘,加入喜愛的蔬菜 起鍋前加入蛤蜊及枸杞,即可完成 另一鍋,煮水滾加入1匙鹽、1匙麻油、下麵線(約30秒後撈起)

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崢峰選物-黑蒜頭料理 23 食譜 11 粉絲

雲林在地商家崢峰生技,主要產出黑蒜頭嚴選新鮮生蒜,自然熟成發酵,注重細節淬鍊出每顆黑寶石,無任何添加物及防腐劑,吃到蒜頭烘烤過最初的口感,酸甜軟Q無蒜臭,可剝開直接食用 黑蒜精華整個濃縮到這一瓶萃取精感受最鮮醇的滋味,不添加糖,就是為了要讓客人喝到黑蒜最原始的味道

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