【尤姐姐食譜】鮪魚豆皮捲

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喜歡吃豆皮,尤其是炸好了,烤一下就能上桌的那種,最得我心。(不過我只吃跟主婦聯盟領來的名豐豆皮,吃得安心。)
今天心血來潮,把早上夾三明治剩下的鮪魚包餡,瞧!這賣相,很難相信只要10分鐘就能上菜,堪稱懶人菜的極致。

食材

材料
名豐炸豆包 1包
鮪魚罐頭 1罐
壽司海苔 2大片
沾料
甜辣醬 適量
  • 1 小烤箱預熱。(小烤箱省能又快速)
  • 2 把大片海苔剪成1/4長條。
  • 3 豆皮上舖適量鮪魚肉,捲成卷子狀,用1/4長條的海苔捆起來。
  • 4 豆皮捲放入烤箱(海苔條接口朝下),設5分鐘(視火候再增加時間),烤到豆皮外緣微微焦黃即可。
  • 5 沾甜辣醬,絕配。
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小撇步

一般豆皮都是折好幾摺,作捲子的時候得把豆皮攤開,再把餡料捲包進去。但這道菜因為有海苔當腰帶,不怕散開,所以只要直接放上餡料捲起來就ok,省時省力。

2013/05/17 發表 5,244 瀏覽

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乾的豆皮嗎?

4 年前