「半小時搞定」低碳水高蛋白生酮麵包
描述
不需要發酵，不需要揉面！不管你是新手還是懶漢，全程30分鐘OK。
整個熱量230大卡！高蛋白、低碳水，口感Q彈軟嫩，耐咀嚼，微微甜。
空口吃我還蠻喜歡的，也可以再抹一些巧克力醬或者煉乳，
或者鋪上乳酪、花生酱、香蕉片變成開放三明治。
（這樣啊…那還是啃正常麵包吧~）
:-D
步驟
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穀朊粉是從小麥中提取出的天然蛋白質。 它的蛋白質含量在80%以上！ 常見的麵筋、烤麩、素雞、油麵筋等等都是用穀朊粉製作的。 日本現在很多素肉也都由它製成，因為它較好調味、塑形，可以用來模仿肉類的口感，咀嚼性和味道。 利用谷朊粉製造的合成乳酪在質地和口感上與天然乳酪也沒有什麼區別。 :-D
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穀朊粉+泡打粉+零卡糖，拌勻，可可粉篩入，拌勻。
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加入雞蛋和脫脂牛奶，拌勻。 *也可以用全職奶、椰奶、杏仁奶等。
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入墊了油紙的模具。 *烘烤後體積會膨脹2.5倍，所以需要選擇空間足夠的模具。
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提前預熱好的烤箱，175℃，烘烤25分鐘。
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:-D
Dawn Meow
