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生酮麵包 Keto bread

生酮麵包 Keto bread

描述

口感很像真的麵包哦,
而且帶點點的麥香味
生酮或是低碳的人士
也可以好好享受麵包🥯🥖🍞🥐

17 說讚 1 留言

時間

120 分鐘

食材

濕材料
乾材料

步驟

  • 準備麵包機,先準備酵母水,將乾酵母加入水和糖漿攪拌放置15至20分鐘

    準備麵包機,先準備酵母水,將乾酵母加入水和糖漿攪拌放置15至20分鐘

  • 然後先加入所有濕材料攪拌均勻,再加入所有乾材料,放入麵包機攪拌,至不黏手

    然後先加入所有濕材料攪拌均勻,再加入所有乾材料,放入麵包機攪拌,至不黏手

  • 放入不沾模具發酵大約1小時至發大兩倍
(我用標準吐司size的模具)

    放入不沾模具發酵大約1小時至發大兩倍 (我用標準吐司size的模具)

  • 預熱焗爐180度, 焗30至35分鐘

    預熱焗爐180度, 焗30至35分鐘

  • 焗好後,記得先不要脫模,待麵包在模具中完全放涼後,才脫模減少回縮

  • 放涼後,切片,用密實保鮮袋包好放入雪櫃中,可以保鮮兩星期

    放涼後,切片,用密實保鮮袋包好放入雪櫃中,可以保鮮兩星期

  • 口感很像真的麵包哦,而且帶點點的物香味
生酮或是低碳的人士也可以好好享受麵包

    口感很像真的麵包哦,而且帶點點的物香味 生酮或是低碳的人士也可以好好享受麵包

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留言

共 1 則
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  • 米空
    米空

    請問xanthan gum能用其他東西取代嗎?因為這一個真的有點難買🥲

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