爆漿巧克力蛋糕-令人垂涎的好滋味!
描述
巧克力的魅力無法擋，這款爆將巧克力蛋糕切開後，裏頭又濃又香的巧克力等不及似的從蛋糕中爆漿流出， 叫人看得心花怒放，心都融化啦!
詳細圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/48874456
紛絲專頁:
https://www.facebook.com/cksmom0910
熱量
步驟
-
將巧克力切碎與奶油倒入小鍋中，以隔水加熱的方式使之融化並攪拌均勻後備用
-
將砂糖與蛋倒入另一個攪拌盆，以電動攪拌機高速攪拌打發至會"牽絲"
-
將步驟1的巧克力糊倒入2之中，以電動攪拌機或橡皮刮刀攪拌均勻
-
加入低筋麵粉，以橡皮刮刀攪拌均勻
-
將麵糊逐一倒入布丁烤模(內部先塗上份量之外的奶油以利後續脫模倒出)中，約7分滿(預留烘烤時膨脹空間)
-
放進180度預熱過的烤箱約7-9分鐘，注意觀察烤箱內部蛋糕變化，當蛋糕體略微凸起即OK，烤好後脫模，切開時，巧克力濃漿從蛋糕中緩緩流出，讓人垂涎不已^^
小撇步
1.注意觀察烤箱內部蛋糕變化，當蛋糕體略微凸起即OK，否則就會直接在烤箱內爆漿喔!
2.烤好後脫模，可撒上可可粉或糖粉作裝飾:)
3.吃不完可先放冷藏，享用時再拿出微波約10秒-15秒左右也會有爆漿效果喲!
