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小毓の饗樂廚房🍳
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鮮蔬炒雞柳

鮮蔬炒雞柳

描述

利用冰箱庫存蔬菜搭配上高蛋白質低熱量的雞胸肉,除了增加膳食纖維的攝取,減脂增肌更降膽固醇。

一盤營養均衡的料理,輕鬆快速就能上桌。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞胸肉切細條狀;甜豆去尾去絲;玉米筍對半斜切;紅蘿蔔切片;蒜頭切片備用。

    雞胸肉切細條狀;甜豆去尾去絲;玉米筍對半斜切;紅蘿蔔切片;頭切片備用。

  • 雞柳與醃料抓醃,醃約10分鐘。

    雞柳與醃料抓醃,醃約10分鐘。

  • 鍋內倒入2茶匙的油,放入步驟2的雞柳,炒至8分熟後取出備用。(約1分鐘)

    鍋內倒入2茶匙的油,放入步驟2的雞柳,炒至8分熟後取出備用。(約1分鐘)

  • 原鍋加入紅蘿蔔、蒜片略炒香。

    原鍋加入紅蘿蔔片略炒香。

  • 再放入玉米筍略拌炒,再下甜豆嗆米酒,加水中小火煮1.5分鐘。

    再放入玉米筍略拌炒,再下甜豆嗆米酒,加水中小火煮1.5分鐘。

  • 將步驟3的雞柳放入略拌炒30秒左右,起鍋前以鹽、香油調味,就完成囉!

    將步驟3的雞柳放入略拌炒30秒左右,起鍋前以鹽、香油調味,就完成囉!

小撇步

🎈 1湯(大)匙=15ml=3茶(小)匙

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

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