銀芽鮮蔬炒雞柳

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今天菲姐煮了一道家常菜,有肉也有蔬菜,好吃營養又健康喔!!!真的很簡單喔~
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋

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份量4人份

食材

雞胸肉 1片
甜豆 適量
玉米筍 適量
辣椒絲 少許
蒜片 少許
蔥段 少許
辣豆瓣醬 1小匙
  • 1將雞胸肉洗淨切細條狀(可以抓一下太白粉) / 綠豆芽、玉米筍洗淨 / 甜豆去蒂及將外面的粗纖維撕掉 / 辣椒切絲 / 蔥切段
  • 2將炒鍋加熱,放一匙油,將辣椒、蔥段及蒜片一起爆香,將雞柳下鍋加入一點水和一小匙辣豆瓣醬一起拌炒,蓋上鍋蓋約2分鐘。
  • 3開鍋蓋將甜豆、玉米筍、綠豆芽一起下鍋拌炒2-3分鐘至蔬菜都熟了,美味的銀芽鮮蔬炒雞柳就完成囉!!!
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小撇步

1.雞柳抓下太白粉可以讓雞胸肉更加鮮嫩不會吃起來澀澀的喔!
2.蔬菜也可以用自己喜歡的替代,如金針菇也很適合。
3.蔬菜的量可以依照自己喜好增減喔。

2014/03/19 發表 3,811 瀏覽

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