蔘雞粥 (韓式人蔘雞湯番外篇)
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備材料。 韓式蔘雞湯 https://icook.tw/recipes/405139 洋葱、紅蘿蔔切小丁。 ※此處洋葱是製作雞湯時,預留的。
-
先戴上手套。 1.移除雞身上的牙籤、棉繩。 2.將雞腹內的糯米飯、藥材包取出。 3.將滷包袋內糯米飯取出。 4.將半隻雞雞肉剝下來,撕成絲備用。
-
將糯米飯、雞絲、洋葱、紅蘿蔔、雞湯拌勻。 放上藥材包,中小火煮30分鐘。 ※建議每一段時間(7分鐘) 攪拌一下,避免沾鍋底。
-
撈出藥材包,試味道加塩拌勻, 熄火,完成!