香酥白鯧魚


Jenny‧食旅玩味生活札記
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炸過的白鯧魚很香酥,灑上胡椒鹽就已經很好吃了,再淋上檸檬汁增添清爽味更讚不絕口

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食材
1尾
少許
適量
適量
少許
  • 1
    將白鯧魚橫剖,去除內臟後洗淨拭乾,魚身兩側各劃幾刀。
  • 2
    在魚身兩面各抺上少許塩入味。
  • 3
    沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可。
  • 4
2013/03/13 發表 8,872 瀏覽
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