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香酥白鯧魚

香酥白鯧魚

描述

炸過的白鯧魚很香酥,灑上胡椒鹽就已經很好吃了,再淋上檸檬汁增添清爽味更讚不絕口

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150577

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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食材

步驟

  • 將白鯧魚橫剖,去除內臟後洗淨拭乾,魚身兩側各劃幾刀。

    將白鯧魚橫剖,去除內臟後洗淨拭乾,魚身兩側各劃幾刀。

  • 在魚身兩面各抺上少許塩入味。

    在魚身兩面各抺上少許塩入味。

  • 沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可。

    沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可。

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