香酥白鯧魚

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炸過的白鯧魚很香酥,灑上胡椒鹽就已經很好吃了,再淋上檸檬汁增添清爽味更讚不絕口

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食材

白鯧魚 1尾
少許
胡椒鹽 適量
地瓜粉 適量
檸檬汁 少許
  • 1 將白鯧魚橫剖,去除內臟後洗淨拭乾,魚身兩側各劃幾刀。
  • 2 在魚身兩面各抺上少許塩入味。
  • 3 沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可。
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2013/03/13 發表 7,271 瀏覽

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