香烤白鯧魚一夜干@Selina Wu
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即使是同樣的一夜干，換了不同的魚種，吃起來口感也不一樣，先前試過鱸魚一夜干，與白鯧魚相較之下，我個人會比較偏愛後者。香烤的一夜干吃起來鹹香好下飯，且無油無負擔，可以不知不覺就吃掉一整尾還不覺膩。料理方式簡單，煎或烤都適合，不必傷腦筋調味的問題，熟了就可以直接上桌，不想為料理費神時就來這個吧！
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1於魚身劃刀、金桔對切備用。
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2取芝麻撒於魚上，烤箱預熱10分鐘，放入烤至熟成盛盤，放上金桔即可。
小撇步
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