香烤白鯧魚一夜干@Selina Wu

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即使是同樣的一夜干,換了不同的魚種,吃起來口感也不一樣,先前試過鱸魚一夜干,與白鯧魚相較之下,我個人會比較偏愛後者。香烤的一夜干吃起來鹹香好下飯,且無油無負擔,可以不知不覺就吃掉一整尾還不覺膩。料理方式簡單,煎或烤都適合,不必傷腦筋調味的問題,熟了就可以直接上桌,不想為料理費神時就來這個吧!

食材

白鯧魚一夜干 1尾(約215公克)
芝麻 少許
金桔 2顆
  • 1於魚身劃刀、金桔對切備用。
  • 2取芝麻撒於魚上,烤箱預熱10分鐘,放入烤至熟成盛盤,放上金桔即可。
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2014/12/08 發表 2,662 瀏覽

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