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Sophie Hsieh🍳
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,298 粉絲

薑母鴨

薑母鴨
23 說讚

份量

3 人份

食材

醬汁
看全部食材 

步驟

  • 備料

    備料

  • 加沙拉油爆香薑片再加入薑塊

    加沙拉油爆香薑片再加入薑塊

  • 加入麻油，中小火將鴨肉煎至變白

    加入麻油，中小火將鴨肉煎至變白

  • 加入米酒煮滾，加入水1200cc

    加入米酒煮滾，加入水1200cc

  • 加入中藥包，玉米煮30分鐘

    加入中藥包，玉米煮30分鐘

  • 加入其餘材料煮熟

    加入其餘材料煮熟

小撇步

如果不喜歡中藥味可以不加
麻油不耐高溫，火不能太大喔

1.5 萬 瀏覽
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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,298 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

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