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sumi
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醋香豆豉芹菜

醋香豆豉芹菜

描述

豆豉配醋竟然好搭.添加多鮮味,溫和芹菜澀味.
滋味無窮,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

食材

步驟

  • 芹菜撕去筋斜切備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續倒入白米醋,碎,辣椒及豆豉.

  • 再滾放入步驟1芹菜,裹調味料倒入昆布柴魚高湯加蓋煮至芹菜呈現透明感.

  • 開蓋,邊拌邊加熱收乾即可.

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