sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 醋香豆豉芹菜 描述 豆豉配醋竟然好搭.添加多鮮味,溫和芹菜澀味. 滋味無窮,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芹菜 70g 薑絲 1撮 辣椒 1根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 白米醋 1/2小匙 豆豉 7粒 昆布柴魚高湯 30cc 步驟 芹菜撕去筋斜切備用. 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續倒入白米醋,蒜碎,辣椒及豆豉. 再滾放入步驟1芹菜,裹調味料倒入昆布柴魚高湯加蓋煮至芹菜呈現透明感. 開蓋,邊拌邊加熱收乾即可. 1,366 瀏覽 2022/02/24 發表