傻瓜乾麵 (自調醬汁)
描述
想幫助農夫買了高麗菜，人品好終於消滅完
菜攤姐姐推薦幫買香菜，買了就對食材負責
剩下五株香菜需要消滅，仿小南門傻瓜乾麵
加上苦茶油蛋包增營養，如果也喜歡乾拌麵作法很簡單可以試試。
時間
10
分鐘
步驟
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●蔥洗淨/香菜洗淨瀝乾，用料理剪刀剪末放在能拌麵的碗公中。
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●蒜剝膜切末 ●辣椒籽量好(辣椒籽超市可買的到)。
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●如果自煮管理屬於認真型 蒜末可用料理機打粗末放密封袋冷凍一周內耗用完。
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●平底鍋小火放1/2大匙苦茶油先煎蛋包。 (如果沒有苦茶油用一般煮飯習慣用油也可)
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●蛋包煎法 單面略熟後用炒匙將蛋對折她就會黏在一起呈半月狀，煎金黃就有好吃的蛋包了。
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●煎蛋原鍋補上剩下的1.5大匙苦茶油小火倒進(蒜末跟乾辣椒籽)微煸即熄火避免辣椒籽過度加溫變苦。 ●起另一個湯鍋燒熱水燙麵條。(忘記拍)
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●趁熱將煸香熱熱的(蒜辣苦茶油)倒進香菜蔥末碗公中(這樣沖熱油讓香菜跟蔥的香味更濃郁也能讓熱油幫他們殺菌一下)。
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●加(素蠔油/烏醋醬/煮麵條的熱湯)攪拌均勻，將燙好的麵條撈到碗裡趁熱拌勻就完成啦。
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跟朋友聊如果打仗要做甚麼? 朋友：買金條/買美金 我說：學做飯（是傻瓜乾麵吃多了嗎）
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還有哪些簡單的自調醬汁拌麵通通端上來~ 雞絲麻醬麵 https://icook.tw/recipes/392702
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