9 道「烏醋麵」食譜
烏醋肉絲炒麵
烏醋肉絲炒麵 Jessica Chen

方便又簡單,輕鬆解決一餐

食材:油麵、高麗菜絲、醬油、紅蘿蔔絲、鹽、肉絲、水(高湯)、木耳、胡椒、蔥、烏醋

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高麗菜拌烏龍麵【麻辣沙茶烏醋】低油料理
高麗菜拌烏龍麵【麻辣沙茶烏醋】低油料理 潔西卡的美味筆記

食材:急凍熟麵(可用一般麵條)、高麗菜1/4顆、紅油辣椒醬、配色蔬菜(隨意,也可不加入)、醬油、沙茶醬、烏醋、鰹魚粉、糖

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烏醋拌麵和手工自製菠菜麵
烏醋拌麵和手工自製菠菜麵 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這道麵做起來很省錢,材料、調味料都是家家常見的、零難度、隨時都能拌一下. 今天用 自製菠菜麵來拌這道麵食也是別有一番風味. 自已鍊豬...

食材:自製菠菜麵條、綠豆芽、蒜泥、韭菜、醬油膏、豬油蔥、糖、也可買市售現成麵條、烏醋

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烏醋蔥拌麵 家常 宵夜  點心
烏醋蔥拌麵 家常 宵夜 點心 潔西卡的美味筆記

肚子稍微餓了還不想吃大餐,也有這種時候。 這時候來個快速簡單的烏醋拌麵,酸香可口的麵條滑進胃裡,三兩下就滿足了想吃又不想吃太多的心情...

食材:麵線(細麵)、烏醋、醬油、香油、糖、蔥切段段或蔥花

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烏醋醬滷牛肚麵【真麵堂】
烏醋醬滷牛肚麵【真麵堂】 ching

使用烏醋來滷牛肚,就能輕易將牛肚滷得軟嫩香Q,沒有牛肉腥臊氣味,反而多了醬香的滋味,平時滷一鍋放冰箱冷藏,肚子餓時,拿它來搭配真麵堂...

食材:真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵、烏醋醬滷牛肚、牛肚、綠花椰菜、米酒、蒜頭、薑、葱尾、醬油、八角、花椒、水、砂糖、烏醋

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留學生必看! [電鍋]龍蝦醋溜烏龍麵
留學生必看! [電鍋]龍蝦醋溜烏龍麵 雙胞胎留學去!

我和妹妹出國留學即將度過兩個月. 喜愛海產的我們,頓時發現離家後已有"二月不知海鮮味". 媽媽說我們倆平時省吃儉用, 囑咐我們應該犒...

食材:波士頓龍蝦尾、蔥(切段)、油、薑、洋蔥(切絲)、烏醋、米酒、醬油、蒜頭(切片)、蒸龍蝦的高湯、蔥(斜切)、辣椒醬、烏龍麵、鹽、白胡椒粉

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烏醋麵
烏醋麵 乘一乘

食材:關廟麵、烏醋、醬油、白胡椒粉、香油、蔥

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糖醋炒烏龍麵
糖醋炒烏龍麵 安木白。Amber

糖醋番茄醬搭上日式烏龍麵,酸酸甜甜好滋味。

食材:大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、黑木耳、玉米、牛蕃茄、烏龍麵、蔥花、調味料、白醋、砂糖、開水、蠔油、番茄醬

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烏醋炒麵
烏醋炒麵 Lesa Kao

醋可以開胃,尤其夏天較沒有胃口時,吃一些帶酸味的料理可以激起食慾。另外,醋也能幫助鈣質攝取。

食材:油麵、乾香菇(中)、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、絞肉、烏醋、鹽

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