雞絲涼麵 (自調醬料)
時間
30
分鐘
食材
步驟
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✅雞胸肉用1小匙鹽雙面抹勻醃20分鐘。 ✅小黃瓜、紅蘿蔔洗淨。 （雞蛋想煎蛋皮，被當塑膠了，麵煮好才想到，避免麵乾掉這次先省略）。
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✅雞胸洗淨撒鹽1/2小匙，放15分鐘。
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✅多汁雞絲做法： 水滾如照片放雞肉蓋鍋熄火，用手機計時15分鐘。
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✅也可前一天先做好放密封盒
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✅雞胸肉用手撕長絲放密封盒，沒用完的放冷藏3天完食。（早餐吐司加煎蛋、生菜、蕃茄也棒棒的喔）
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✅湯鍋水滾加1小匙鹽跟油煮麵
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✅我用量杯調醬，有刻度控制用量，若無量杯用碗也可以喔。
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✅麵條煮好放碗中淋點香油提香也比較好拌
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涼拌小黃瓜雞絲 (自調醬料) https://icook.tw/recipes/373551
小撇步
麵條選自己喜歡吃的即可（油麵我不愛）
