雞絲麻醬麵 (自調醬料)
描述
颱風天簡單吃
無糖花生醬加上雞肉飯的雞絲
簡單又好吃。
時間
10
分鐘
步驟
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✅前天做雞絲飯的雞絲從冷藏取出，放電鍋外鍋30cc水加熱。 手撕雞絲飯 https://icook.tw/recipes/392512
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✅湯鍋加熱水水滾煮麵條，麵條差不多是喜歡的口感(水滾後約3分鐘)的時將煮麵水倒掉，留些水在鍋中這樣拌醬比較古溜。
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✅將調好的拌麵醬料倒進麵條鍋中拌勻。（一手拿筷子一手用湯匙左右開攻，由下往上翻拌）。
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✅加進小瓜絲/雞絲拌拌。 簡單香又好吃。
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小撇步
✅用無糖花生醬代替芝麻醬，一樣香，用熱水攪拌均勻再倒進煮熟麵條才好拌喔。
✅烏醋提香用，也可不用加。
Suan Mei
Nainai
