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野犬
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泰式炒牛肉

泰式炒牛肉

描述

簡單又好吃的泰式炒牛肉,既下飯又搭酒。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切片,以醬油、紹興酒、太白粉各一大匙抓醃後靜置30分鐘。

    牛肉切片,以醬油、紹興酒、太白粉各一大匙抓醃後靜置30分鐘。

  • 炒鍋上油熱鍋後,將牛肉放入快炒至半熟,取出備用。

    炒鍋上油熱鍋後,將牛肉放入快炒至半熟,取出備用。

  • 同一鍋放入洋蔥、大蒜炒熟。

    同一鍋放入洋蔥、大炒熟。

  • 將牛肉回鍋,拌炒一下。

    將牛肉回鍋,拌炒一下。

  • 放入紅甜椒、辣椒片拌炒一下。

    放入紅甜椒辣椒片拌炒一下。

  • 加入魚露、醬油、蠔油、紹興酒、糖調味。

    加入魚露、醬油、蠔油、紹興酒、糖調味。

  • 放入九層塔快速拌炒一下,灑上芝麻就可以起鍋。

    放入九層塔快速拌炒一下,灑上芝麻就可以起鍋。

  • 牛肉軟嫩,九層塔很香,泰味十足,好吃。

    牛肉軟嫩,九層塔很香,泰味十足,好吃。

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

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