野犬 738 食譜 4,808 粉絲 追蹤 泰式炒牛肉 描述 簡單又好吃的泰式炒牛肉,既下飯又搭酒。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉 260g 紅椒 120g 洋蔥 120g 九層塔 一些 大蒜 2瓣 辣椒 1根 蠔油 1大匙 醬油 2大匙 紹興酒 2大匙 太白粉 1大匙 糖 1小匙 魚露 1小匙 芝麻 一些 步驟 牛肉切片,以醬油、紹興酒、太白粉各一大匙抓醃後靜置30分鐘。 炒鍋上油熱鍋後,將牛肉放入快炒至半熟,取出備用。 同一鍋放入洋蔥、大蒜炒熟。 將牛肉回鍋,拌炒一下。 放入紅甜椒、辣椒片拌炒一下。 加入魚露、醬油、蠔油、紹興酒、糖調味。 放入九層塔快速拌炒一下,灑上芝麻就可以起鍋。 牛肉軟嫩,九層塔很香,泰味十足,好吃。 7,009 瀏覽 2022/02/18 發表