百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戎的魚店
89 食譜 419 粉絲

鱸魚兩吃-雪白鱸魚頭湯

描述

沒有複雜的調味
濃郁雪白魚湯鮮甜又可口
佐以白蘿蔔及雙饗菇
老人小孩都適合

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調料

步驟

  • 白蘿蔔、洋蔥、薑切片

    白蘿蔔洋蔥切片

  • 一夜干去骨後切下魚頭並以米酒及胡椒粉醃漬

    一夜干去骨後切下魚頭並以米酒及胡椒粉醃漬

  • 冷油下薑片爆香,鍋熱後下魚頭魚骨煎至金黃

    冷油下片爆香,鍋熱後下魚頭魚骨煎至金黃

  • 金黃上色後加入燒開的滾水開大火滾10-15分鐘

    金黃上色後加入燒開的滾水開大火滾10-15分鐘

  • 加入其餘配料後撈出魚骨及魚頭及薑片

    加入其餘配料後撈出魚骨及魚頭及

  • 調味後加入雙響菇後再煮10分鐘

    調味後加入雙響菇後再煮10分鐘

  • 雪白的魚湯就完成了!

    雪白的魚湯就完成了!

7,735 瀏覽
avatar
戎的魚店 89 食譜 419 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 鮭魚 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 南瓜 雞湯 炒麵 打拋豬 杏鮑菇 糖葫蘆 早餐 茄子 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 湯麵 番茄 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 豆腐 白菜滷 櫛瓜 高麗菜飯 竹筍 酸辣湯 麻婆豆腐 菠菜 蒸蛋 餅乾 地瓜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 台式泡菜 三杯雞 雞胸肉 粽子 娃娃菜 家常菜 雞肉 排骨 義大利麵 金針菇 玉米濃湯 四季豆 低脂高蛋白 花椰菜 炒飯 滷肉