百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
498 食譜 1,276 粉絲

燒豆腐

燒豆腐

描述

豆腐和任何食材都搭,永遠吃不膩。
加了豆瓣醬再加酒釀,又變身成另一風味的豆腐。

146 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切大塊放入水中滾。

    豆腐切大塊放入水中滾。

  • 絞肉放入素蠔油及糖及些許薄薄的玉米粉拌勻。

    絞肉放入素蠔油及糖及些許薄薄的玉米粉拌勻。

  • 水滾加入絞肉。

    水滾加入絞肉。

  • 加入酒釀之後加入蒜頭酥。
再調整一下味道(依自己喜好)。

    加入酒釀之後加入頭酥。 再調整一下味道(依自己喜好)。

  • 燒到稠,再加入冰箱剩餘青蒜剩餘的綠色部分(切碎)。

    燒到稠,再加入冰箱剩餘青剩餘的綠色部分(切碎)。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

從頭到尾不必油煎,都是水煮(所以直接用了蒜頭酥)。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 張又日
    張又日

    這感覺味道好重

    其實是味道豐富,不會重。

  • yen
    yen

    原來還可以加酒釀……!

    外面餐廳很多豆瓣魚也是有加酒釀。

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 高麗菜飯 鮭魚 花椰菜 玉米濃湯 蒸蛋 糖醋排骨 炒麵 番茄炒蛋 湯麵 櫛瓜 南瓜 麻婆豆腐 排骨 家常菜 糖葫蘆 菠菜 金針菇 義大利麵 馬鈴薯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞湯 娃娃菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 餅乾 地瓜 打拋豬 炒飯 滷肉 小黃瓜 早餐 竹筍 三杯雞 雞蛋豆腐 番茄 粽子 白菜滷 豆腐 茄子 台式泡菜 香菇雞湯 高麗菜