麗娟烘焙屋 86 食譜 384 粉絲 追蹤 麗娟烘焙屋~~薑絲蛤蜊娃娃菜 描述 簡單的調味讓人感動,食物本身的味道就是最好的調味,一點點的鹽巴提味就足夠。 #家常食材 #海鮮 #貝類 107 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 娃娃菜 300g 蛤蜊 300g 枸杞 1把 薑絲 適量 米酒 適量 鹽 適量 香油 少許 小蘇打粉 1小匙 步驟 將娃娃菜切好備用。 煮一鍋水,水沸騰後加蘇打粉,放入娃娃菜川燙撈起備用。 鍋中倒油放入薑絲炒香加水,枸杞,蛤蜊水沸騰後放入娃娃菜鹽,米酒蛤蜊完全張開時即可。 起鍋前可以淋上少許的香油。 小撇步 川燙 ... 燙青菜的小撇步,水滾後加一小匙小蘇打粉,再倒入青菜,燙出來的顏色很翠綠。 7,899 瀏覽 2013/03/13 發表