[拌醬] 辣肉醬刀削麵

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只要好好運用辣豆瓣,就可以做出好吃的辣肉醬。真的很簡單,拌飯,拌麵,都好吃。拌在其他菜色的話,也會讓其他菜色好吃又下飯喔~

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食材

市售刀削麵條 2份
青菜 2份
辣肉醬
豬絞肉 300g
醬油 1大匙
冰糖 1/2小匙
辣豆瓣醬 2小匙
  • 1 鍋熱,不必加油,炒絞肉。
  • 2 加冰糖及醬油炒出醬色。
  • 3 加辣豆瓣醬炒。
  • 4 加水,稍微滿過肉醬。
  • 5 放入大碗或耐熱玻璃中,入電鍋,外鍋水ㄧ米杯,蒸到開關跳起。
  • 6 好吃又有辣度,是ㄧ般肉醬以外的選擇喔~^^b
  • 7 下好刀削麵及燙青菜,加兩大匙辣肉醬,即是好吃的辣肉醬乾拌麵喔~!^^
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2013/03/11 發表 8,749 瀏覽

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