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莘蒂在德國的家鄉味
24 食譜 214 粉絲

好準備便當菜-麻婆豆腐

好準備便當菜-麻婆豆腐

描述

從備料到完成花了15分鐘 ,可以迅速幫老公準備便當又下飯,微波加熱也好吃

冰糖、花椒粒、辣豆瓣醬、醬油、板豆腐、蒜頭-京德亞超
蔥、油、絞肉-Hit

38 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭三瓣壓成泥,熱鍋加油將蒜頭跟絞肉拌炒至半熟

    頭三瓣壓成泥,熱鍋加油將頭跟絞肉拌炒至半熟

  • 加入三匙辣豆瓣醬、10顆冰糖少許水

    加入三匙辣豆瓣醬、10顆冰糖少許水

  • 加入一湯匙醬油,拌炒均勻,炒至紅油呈現

    加入一湯匙醬油,拌炒均勻,炒至紅油呈現

  • 將豆腐切塊加入

    將豆腐切塊加入

  • 加水與食材齊高後,轉大火煮滾

    加水與食材齊高後,轉大火煮滾

  • 可用濾網將花椒粒泡在湯汁裡滾五分鐘,將花椒粒撈起-這樣是避免加在裡面沒撈出 吃的時候咬到會很麻(也可以用花椒粉加進去就不用特別撈出
其實一般來說費工點應該是先用花椒去弄成花椒油 再來加入麻婆豆腐裡 但我這算是偷吃步
最後加入蔥花即可起鍋

    可用濾網將花椒粒泡在湯汁裡滾五分鐘,將花椒粒撈起-這樣是避免加在裡面沒撈出 吃的時候咬到會很麻(也可以用花椒粉加進去就不用特別撈出 其實一般來說費工點應該是先用花椒去弄成花椒油 再來加入麻婆豆腐裡 但我這算是偷吃步 最後加入花即可起鍋

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莘蒂在德國的家鄉味 24 食譜 214 粉絲

到了慕尼黑發現德國🇩🇪食物普遍不合自己口味只好開始了自己動手做,紀錄食材在哪找到,從結婚前家政白痴到現在料理都被身邊朋友說色香味俱全也是紀錄了自己的成長呢!如果我都可以做到相信看我分享料理的你一定也可以

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