百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mi Kitchen
67 食譜 312 粉絲

麻油油飯

麻油油飯

描述

簡單油飯自己做,經濟又實惠

24 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 糯米洗淨,靜置半小時。瀝乾水份,內鍋3杯糯米加入2杯水,外鍋1杯水,待電鍋烹煮跳起,悶15分鐘;待備用。

    糯米洗淨,靜置半小時。瀝乾水份,內鍋3杯糯米加入2杯水,外鍋1杯水,待電鍋烹煮跳起,悶15分鐘;待備用。

  • 五花肉切條狀。
乾香菇用水泡軟,瀝乾,切條狀。
薑切碎。

    五花肉切條狀。 乾香菇用水泡軟,瀝乾,切條狀。 切碎。

  • 起鍋,倒入適量料理油,薑末爆香。

    起鍋,倒入適量料理油,末爆香。

  • 放入乾香菇、五花肉炒熟。

    放入乾香菇、五花肉炒熟。

  • 轉成小火,加入麻油、鹽巴、醬油拌炒,即可關火。

    轉成小火,加入麻油、鹽巴、醬油拌炒,即可關火。

  • 倒入已煮好的糯米飯,一同拌炒均勻,如果味道不夠重,可以在放入適量醬油,調整自己喜歡的鹹度。

    倒入已煮好的糯米飯,一同拌炒均勻,如果味道不夠重,可以在放入適量醬油,調整自己喜歡的鹹度。

  • 是不是很簡單呢?香噴噴麻油油飯就出爐了。

    是不是很簡單呢?香噴噴麻油油飯就出爐了。

小撇步

1.喜歡米酒香味,可以在煮糯米時,將水換成同等量的米酒,煮熟後會有米酒香氣。
2.喜歡油飯較乾的口感,可以更換成醬油膏,讓油飯水份不要過多。
3.倒入麻油時,一定要轉小火,避免過熱逼出麻油的苦味。

4,607 瀏覽
avatar
Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 四季豆 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 玉米濃湯 雞湯 番茄 滷肉 南瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 義大利麵 鮭魚 娃娃菜 白菜滷 湯麵 糖葫蘆 粽子 竹筍 金針菇 蒸蛋 瓜仔肉 酸辣湯 炒飯 打拋豬 菠菜 糖醋排骨 香菇雞湯 豆腐 茄子 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 餅乾 炒麵 雞肉 地瓜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 馬鈴薯 低脂高蛋白 家常菜 櫛瓜 高麗菜 台式泡菜