百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

涼拌刈菜心

涼拌刈菜心

描述

這個季節裡刈菜也就是芥菜適逢產季,量多,又長得好,價格最平價,正是品嚐的時節。一般料理刈菜心大都用滷的或是煮成湯品,今天我用涼拌的方式,用鹽醃洗過,苦味減少許多,雖然還帶那麼一點點苦甘的味道,我個人卻喜歡這獨特的風味。方法簡單易做。

181 說讚

食材

步驟

  • 刈菜心去皮切片狀,加一大匙鹽醃漬30分鐘。去鹽水,用冷開水洗過一次,瀝水。

    刈菜心去皮切片狀,加一大匙鹽醃漬30分鐘。去鹽水,用冷開水洗過一次,瀝水。

  • 加味霖或糖、一小匙醋、辣椒香菜末。攪拌均勻即可。

  • 吃多少盛盤多少,食用前滴少許香油。

    吃多少盛盤多少,食用前滴少許香油。

1.8 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 義大利麵 豆腐 菠菜 打拋豬 三杯雞 鮭魚 娃娃菜 滷肉 杏鮑菇 雞蛋豆腐 白菜滷 雞肉 湯麵 茄子 涼拌小黃瓜 餅乾 高麗菜 雞湯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 四季豆 酸辣湯 香菇雞湯 竹筍 金針菇 炒飯 雞胸肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 地瓜 排骨 炒麵 糖醋排骨 家常菜 花椰菜 早餐 糖葫蘆 台式泡菜 麻婆豆腐 粽子 南瓜 蒸蛋 番茄