八寶粥
食材
看全部食材
-
1除了紅豆以外，將薏仁、糙米、紫米、花生、蓮子泡水靜置一晚。
-
2泡水一晚後取出，將步驟1的材料洗淨濾乾。
-
3料理前將紅豆洗淨備用，並同時也將其他的穀物和果乾過水洗淨。
-
4把除了龍眼乾以外的材料放入鍋中，注水至蓋過材料(控制總份量大約為七分滿)，用中小火煮至滾沸後將浮沫撈乾淨。
-
5蓋鍋轉小火，燉煮約30-40分鐘後加入龍眼乾，以及剩下的糖和酒；期間要不定時翻攪以免沾黏鍋底燒焦。
-
6繼續煮約10-15分鐘後試試看甜度需要不要調整即可。
小撇步
泡水一晚材料（穀物種類太多不好買的話，可以買現成調好的綜合穀物包）
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多八寶粥的相關食譜
分類
- 粥 (938)
討論共 0 則