芋頭 八寶粥

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 95 粉絲

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 備料: 所有食材(除了桂圓)洗淨備用

    備料: 所有食材(除了桂圓)洗淨備用

  • 將 紅豆、綠豆、薏仁、麥角 泡水24小時 
花生1小時
桂圓倒入米酒浸泡

    將 紅豆、綠豆、薏仁、麥角 泡水24小時 花生1小時 桂圓倒入米酒浸泡

  • 花生泡水後用手撮一撮, 表皮即可脫落

    花生泡水後用手撮一撮, 表皮即可脫落

  • 取一鍋水先放入花生煮約30分鐘再放入所有食材 大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠。

    取一鍋水先放入花生煮約30分鐘再放入所有食材 大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠。

  • 最後加入芋頭丁(也可不加), 最後加入適量黑糖拌勻即可。

    最後加入芋頭丁(也可不加), 最後加入適量黑糖拌勻即可。

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