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份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
圓糯米
1碗
紫米
1碗
紅豆
1碗
綠豆
1碗
薏仁
1碗
麥角
1碗
花生
1碗
桂圓
1碗
芋頭
半顆
黑糖
適量
  • 1
    備料: 所有食材(除了桂圓)洗淨備用
  • 2
    將 紅豆、綠豆、薏仁、麥角 泡水24小時 花生1小時 桂圓倒入米酒浸泡
  • 3
    花生泡水後用手撮一撮, 表皮即可脫落
  • 4
    取一鍋水先放入花生煮約30分鐘再放入所有食材 大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠。
  • 5
    最後加入芋頭丁(也可不加), 最後加入適量黑糖拌勻即可。
2018/11/19 發表 1,201 瀏覽
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