百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賴韋汎
1 食譜 4 粉絲

(紅小萬)家常滷豬腳

(紅小萬)家常滷豬腳

描述

懶人實驗性滷豬腳

13 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 燙豬腳去血水跟雜質、蛋也可以一起燙起來,等涼了剝殼
前腿一隻太大隻,一隻腿我分2次煮

    燙豬腳去血水跟雜質、蛋也可以一起燙起來,等涼了剝殼 前腿一隻太大隻,一隻腿我分2次煮

  • 準備辛香料

    準備辛香料

  • 使用香酥蝦模式,下一點油炒糖色,一般是用冰糖,不過我忘了,紅糖也可以啦😅

    使用香酥蝦模式,下一點油炒糖色,一般是用冰糖,不過我忘了,紅糖也可以啦😅

  • 接著下豬腳,翻炒一下,皮略為上色就可以

    接著下豬腳,翻炒一下,皮略為上色就可以

  • 剩下食材全下,然後加水醃過食材,然後使用豬肉模式燉煮即可

    剩下食材全下,然後加水醃過食材,然後使用豬肉模式燉煮即可

  • 噹噹噹完成~
開蓋後覺得湯汁有點多,又用了收汁入味顏色就更美了~

另外,使用豬肉模式覺得肉不夠軟嫩的話,可以在用燉湯或燉粥模式再燉煮一次就會更軟嫩唷!

    噹噹噹完成~ 開蓋後覺得湯汁有點多,又用了收汁入味顏色就更美了~ 另外,使用豬肉模式覺得肉不夠軟嫩的話,可以在用燉湯或燉粥模式再燉煮一次就會更軟嫩唷!

7,234 瀏覽
avatar
賴韋汎 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 娃娃菜 早餐 雞蛋豆腐 杏鮑菇 小黃瓜 麻婆豆腐 粽子 雞湯 茄子 豆腐 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 金針菇 炒麵 南瓜 三杯雞 蒸蛋 鮭魚 台式泡菜 排骨 番茄 地瓜 玉米濃湯 高麗菜飯 糖葫蘆 花椰菜 滷肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 竹筍 餅乾 瓜仔肉 打拋豬 義大利麵 菠菜 酸辣湯 四季豆 炒飯 家常菜 湯麵 高麗菜 雞肉