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豆豉小卷

豆豉小卷

描述

利用豆豉來做料理很下飯唷!!搭上寶貝們愛吃的小卷,哇~三兩下盤子內的食物就掃光光了,白飯也能一碗接一碗,當然做為下酒菜也很適合呢

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150574

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食材

調味料

步驟

  • 小卷將頭與內臟去除後,再將硬皮剝除,切成圈狀備用。

    小卷將頭與內臟去除後,再將硬皮剝除,切成圈狀備用。

  • 苗切斜段;頭、辣椒切末;豆豉洗淨瀝乾備用。

  • 熱油鍋,倒入適量的油,放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香,再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。

    熱油鍋,倒入適量的油,放入作法2的末、辣椒末、豆豉炒香,再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。

  • 起鍋前放入苗片炒勻即可。

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