豆豉小卷
利用豆豉來做料理很下飯唷！！搭上寶貝們愛吃的小卷，哇～三兩下盤子內的食物就掃光光了，白飯也能一碗接一碗，當然做為下酒菜也很適合呢
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食材
小卷
330g
豆豉
30g
蒜苗（小）
2根
蒜頭
5瓣
辣椒
1根
調味料
醬油膏
2大匙
糖
2小匙
米酒
4大匙
香油
2小匙
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1小卷將頭與內臟去除後，再將硬皮剝除，切成圈狀備用。 -
2蒜苗切斜段；蒜頭、辣椒切末；豆豉洗淨瀝乾備用。
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3熱油鍋，倒入適量的油，放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香，再放入作法1的小卷圈及所有調味料炒勻。
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4起鍋前放入蒜苗片炒勻即可。
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