炙燒小卷 Sharon Hsu 14 食譜 182 粉絲 追蹤 18 說讚 一起做 讚 收藏 描述 小卷鮮與黑麻油滋味融合,適合配飯及當下酒菜 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小卷 5條 黑麻油 2匙 醬油 2匙 蔥花 適量 辣椒 1條 白芝麻 1匙 步驟 1.將小卷洗淨後下鍋蒸煮 2.小卷熟至9成後撈起 3.鍋內加入醬汁(黑麻油+醬油)及下辣椒末,後續將小卷下鍋 4.最後加入青蔥及芝麻拌炒,約1分鐘 5.完成後裝盤 小撇步 拌炒過程中盡量保持鍋內一些水份,可減少燒焦的機會,及保持料理的滋潤度 5,717 瀏覽 2022/01/25 發表