Sharon Hsu 14 食譜 189 粉絲 追蹤 炙燒小卷 描述 小卷鮮與黑麻油滋味融合,適合配飯及當下酒菜 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小卷 5條 黑麻油 2匙 醬油 2匙 蔥花 適量 辣椒 1條 白芝麻 1匙 步驟 1.將小卷洗淨後下鍋蒸煮 2.小卷熟至9成後撈起 3.鍋內加入醬汁(黑麻油+醬油)及下辣椒末,後續將小卷下鍋 4.最後加入青蔥及芝麻拌炒,約1分鐘 5.完成後裝盤 小撇步 拌炒過程中盡量保持鍋內一些水份,可減少燒焦的機會,及保持料理的滋潤度 7,027 瀏覽 2022/01/25 發表