欖菜冬瓜 sumi 500 食譜 269 粉絲 追蹤 1 說讚 一起做 讚 收藏 描述 朋友自種冬瓜香氣濃郁.配重調味料也不會蓋住此風味. 欖菜與冬瓜竟然好搭.多提食材原味.滋味無窮不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 冬瓜 100g 鹽 少許 蒜碎 1顆分 辣椒 1根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 欖菜 1/2小匙 昆布柴魚高湯 30cc 步驟 冬瓜去囊削皮切塊灑鹽抓勻備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及欖菜煮滾出香氣,續放入步驟1冬瓜裹調味料. 倒入昆布柴魚高湯加蓋用小火煮至冬瓜呈現透明感. 開蓋,偶爾搖晃鍋子,收汁即可. 2,005 瀏覽 2021/12/27 發表
