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浦維老師的料理廚房
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麻辣雞心雞胗

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/Df91pAc2omg
冷冷的天來道麻辣料理
雞心雞胗容易入味,煨煮時間短,口感脆口Q彈,配飯下酒,當成零食都好好吃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 少許油爆香薑片,再放乾辣椒、花椒炒香後,放醬油、辣豆瓣炒出香氣

    少許油爆香片,再放乾辣椒花椒炒香後,放醬油、辣豆瓣炒出香氣

  • 放入雞心雞胗拌炒均勻後,加入糖、米酒、蔥段、水適量

    放入雞心雞胗拌炒均勻後,加入糖、米酒、段、水適量

  • 蓋上鍋蓋,中小火煨煮20分鐘

    蓋上鍋蓋,中小火煨煮20分鐘

  • 稍微收汁即可

    稍微收汁即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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