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野犬
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蘿蔔燉牛肉

蘿蔔燉牛肉

描述

白玉蘿蔔上市,可以做的料理很多,燉湯是很好的選項,跟牛肉一起燉,在冷冷的冬日更是溫暖滋補又好吃。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

57 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉洗淨,冷水入鍋,加入蔥段、薑片、酒,大火煮滾。

    牛肉洗淨,冷水入鍋,加入段、片、酒,大火煮滾。

  • 煮到浮沫出盡,撈去浮沫,熄火,將牛肉沖洗乾淨備用。

    煮到浮沫出盡,撈去浮沫,熄火,將牛肉沖洗乾淨備用。

  • 燉鍋放薑片爆香。

    燉鍋放片爆香。

  • 放入牛肉炒一陣子。

    放入牛肉炒一陣子。

  • 放入洋蔥炒一下,放入番茄、滷包,加水蓋過材料,加入酒和少許醬油。大火煮滾後,蓋蓋小火燉30分鐘。

    放入洋蔥炒一下,放入番茄、滷包,加水蓋過材料,加入酒和少許醬油。大火煮滾後,蓋蓋小火燉30分鐘。

  • 加入蘿蔔,再蓋蓋燉煮30分鐘,燉好熄火靜置10分鐘。

    加入蘿蔔,再蓋蓋燉煮30分鐘,燉好熄火靜置10分鐘。

  • 掀蓋,加點鹽調味。

    掀蓋,加點鹽調味。

  • 蘿蔔軟透甘甜,牛肉入味,湯汁香甜,冬天吃最合宜了。

    蘿蔔軟透甘甜,牛肉入味,湯汁香甜,冬天吃最合宜了。

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野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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