超簡單版[蘿蔔燉牛肉]


Quanee
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擔心外食太油太多添加物嗎?找個假日輕鬆完成這道看似麻煩其實超級簡單的料理吧❤️

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
2包
3條
1大把
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
  • 1
    所有食材洗淨備妥後,先將牛肋條用清水沖洗過去血水,放入鍋內加水至蓋過牛肉即可,放入蔥、薑、五香粉、米酒,開大火至滾後轉小火燉1小時。
  • 2
    將牛肋條撈起切小塊,蔥、薑、雜質過濾掉留下留下乾淨的清湯,切好的牛肉跟湯汁起新鍋,加入蘿蔔、洋蔥、醬油、糖,開大火煮滾後再轉小火燉40-60分鐘,就完成囉!
小撇步

1。洋蔥可加可不加,可增加鮮甜口味。
2。牛肋條我是買超市的冷藏真空包。
3。小火燉煮保持牛肉嫩度。

2018/04/30 發表 9,276 瀏覽
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Quanee
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討論

共 2 則
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  • Peggy Chang
    Peggy Chang

    請問一定要新開一鍋嗎?可以原鍋撈掉雜質就好嗎?

  • 靜兒
    靜兒

    用哪牌醬油

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