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沒有中島的小廚房
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越式香草雞肉沙拉🥗

越式香草雞肉沙拉🥗

描述

加了香菜、九層塔和薄荷的清爽沙拉

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 事前準備:
1. 煮一鍋水先將冬粉煮開泡冰水備用
2. 洋蔥切絲泡冰塊水
3. 小黃瓜刨成絲
4. 香草洗淨擦乾
5. 紅辣椒、蔥、蒜和香菜放入食物處理機打碎,或是用刀切也可以,總之切碎碎的就好!

    事前準備: 1. 煮一鍋水先將冬粉煮開泡冰水備用 2. 洋蔥切絲泡冰塊水 3. 小黃瓜刨成絲 4. 香草洗淨擦乾 5. 紅辣椒香菜放入食物處理機打碎,或是用刀切也可以,總之切碎碎的就好!

  • 雞胸肉放進鍋中煮約10分鐘,或是直接丟入電鍋外鍋1杯水蒸熟,放涼後撥成絲撒些鹽和胡椒稍微調味。(我喜歡再平底鍋將雞絲煎出焦痕,覺得麻煩就可以省略

    雞胸肉放進鍋中煮約10分鐘,或是直接丟入電鍋外鍋1杯水蒸熟,放涼後撥成絲撒些鹽和胡椒稍微調味。(我喜歡再平底鍋將雞絲煎出焦痕,覺得麻煩就可以省略

  • 香菜(九層塔、香菜、薄荷葉)切絲備用

    香菜九層塔香菜薄荷葉)切絲備用

  • 最後準備一個沙拉碗,依序放入冬粉、小黃瓜、洋蔥絲、雞肉和香草。

    最後準備一個沙拉碗,依序放入冬粉、小黃瓜洋蔥絲、雞肉和香草。

  • 最後將越式酸甜醬、檸檬汁、魚露和紅辣椒、蔥蒜、香菜碎攪拌均勻灑上沙拉即可食用。

    最後將越式酸甜醬、檸檬汁、魚露和紅辣椒香菜碎攪拌均勻灑上沙拉即可食用。

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