泡芙媽媽的料理時光 4 食譜 19 粉絲 追蹤 ❤️親子共食❤️紅蘿蔔洋蔥炒蛋 描述 與一歲寶寶的親子共食料理。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 1根 洋蔥 1/4顆 蛋 3顆 步驟 紅蘿蔔切絲 洋蔥切絲 蛋打散,加一點點鹽 加一大匙油,熱油鍋。 下紅蘿蔔絲,中小火有耐心炒約5分鐘至稍軟化 下洋蔥絲拌炒,炒約2分鐘,下少許水燜煮至洋蔥呈半透明狀後,再下蒜末。 將食材撥至一邊,轉小火,下散蛋。 慢慢撥弄散蛋成形,至八分熟後再混合其他食材,炒至全熟。 分裝寶寶所需份量至小碗, 因洋蔥和紅蘿蔔甜味都夠,不另做調味。 (如需要可以加一點寶寶海鹽) 於鍋內加入一小匙鹽調味,關火完成。 一盤紅蘿蔔與洋蔥軟嫩鮮甜的料理就完成了✅✅✅ 小撇步 1.炒紅蘿蔔時不急著加水,先與油拌勻快炒,可帶出脂溶性的胡蘿蔔素為人體吸收。 2.蒜末在洋蔥後下,才不會炒到焦掉。 7,487 瀏覽 2021/11/30 發表