紅蘿蔔洋蔥炒蛋

🌺雪倫の食作手札
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最平易近人的家常小菜~

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

半顆
半條
1個
2瓣
半小匙
2/3湯匙
  • 洋蔥切塊 紅蘿蔔切絲

  • 起油鍋,先下蒜頭爆香,再下紅蘿蔔絲炒至半熟,再下洋蔥伴炒。

    起油鍋,先下蒜頭爆香,再下紅蘿蔔絲炒至半熟,再下洋蔥伴炒。

  • 炒到洋蔥香氣岀來時,加一杯水及半小匙鹽入鍋,拌炒一下,再上鍋蓋悶煮。

☘️鹹度可依個人喜好斟酌加鹽。
☘️注意洋蔥很快就熟了,不要悶煮太久喔!

    炒到洋蔥香氣岀來時,加一杯水及半小匙鹽入鍋,拌炒一下,再上鍋蓋悶煮。 ☘️鹹度可依個人喜好斟酌加鹽。 ☘️注意洋蔥很快就熟了,不要悶煮太久喔!

  • 待洋蔥紅蘿蔔炒熟時,再拌加入打散的蛋液,等5秒蛋液稍凝固時,再慢慢的拌炒,蛋液炒熟即可起鍋囉!

    待洋蔥紅蘿蔔炒熟時,再拌加入打散的蛋液,等5秒蛋液稍凝固時,再慢慢的拌炒,蛋液炒熟即可起鍋囉!

  • 盛盤~完成囉!

    盛盤~完成囉!

小撇步

蛋液不可炒太久,硬掉不好吃喔❤️

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