紅蘿蔔洋蔥炒蛋
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最平易近人的家常小菜～
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1洋蔥切塊 紅蘿蔔切絲
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2起油鍋，先下蒜頭爆香，再下紅蘿蔔絲炒至半熟，再下洋蔥伴炒。 -
3炒到洋蔥香氣岀來時，加一杯水及半小匙鹽入鍋，拌炒一下，再上鍋蓋悶煮。 ☘️鹹度可依個人喜好斟酌加鹽。 ☘️注意洋蔥很快就熟了，不要悶煮太久喔！
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4待洋蔥紅蘿蔔炒熟時，再拌加入打散的蛋液，等5秒蛋液稍凝固時，再慢慢的拌炒，蛋液炒熟即可起鍋囉！
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5盛盤～完成囉！
小撇步
蛋液不可炒太久，硬掉不好吃喔❤️
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