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Mia的廚房實驗
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一番鮮鳳梨果醬

一番鮮鳳梨果醬

描述

Mia不愛多數果醬添加的澱粉或吉利丁等所製造的黏稠感!
美麗的顏色來自鳳梨的原色,
完全濃縮了鳳梨的美味又爽口,
輕鬆做出成分無添加的新鮮果醬。
這樣的清爽無負擔,
小朋友挖取再多...我也不會阻止!
果醬的新鮮與美味,
搭配手工scone ,再來杯鳳梨原汁飲~
完美的午茶!

189 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 新鮮鳳梨去皮後切小片狀。

    新鮮鳳梨去皮後切小片狀。

  • 以大微波容器盛裝,加入1/2白糖(約100g),第一次強微波6分鐘。

    以大微波容器盛裝,加入1/2白糖(約100g),第一次強微波6分鐘。

  • 鳳梨會出水,請將水分盛出,可以直接飲用,或泡水果茶喔!

    鳳梨會出水,請將水分盛出,可以直接飲用,或泡水果茶喔!

  • 加入剩餘白糖100g,第二次強微波3分鐘後,取出攪打成泥狀。

    加入剩餘白糖100g,第二次強微波3分鐘後,取出攪打成泥狀。

  • 續第三次強微波3分鐘收乾湯汁即可。

    續第三次強微波3分鐘收乾湯汁即可。

小撇步

不包保鮮膜進行微波,每次微波後打開爐門讓水氣散出!
做好的果醬,以高溫消毒過的玻璃瓶存放,冷卻後放冰箱冷藏!
最好於一星期內食用完畢。
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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