自製大蒜橄欖油

描述
在市面上我們常看到許多加味的橄欖油,如蒜味、羅勒、檸檬甚至松露...等等,但是或許又會擔心使用的原料是否新鮮。
大蒜也是地中海常見的食材,與橄欖油結合是絕妙搭配。油脂能引出並封住植物的香氣,只要擺放三天,就是一罐非常芬芳可口的調味油,能為各種料理增添風味。
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在市面上我們常看到許多加味的橄欖油,如蒜味、羅勒、檸檬甚至松露...等等,但是或許又會擔心使用的原料是否新鮮。
大蒜也是地中海常見的食材,與橄欖油結合是絕妙搭配。油脂能引出並封住植物的香氣,只要擺放三天,就是一罐非常芬芳可口的調味油,能為各種料理增添風味。
之前,我們致力於把好品質的橄欖油、葡萄酒搬回來,讓嚮往地中海飲食生活的大家也能享受這份美好,現在我們也想試著把大家帶進美麗的地中海風情中,悠遊於橄欖樹與葡萄藤林間。
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