糖漬芋泥球


huiling
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食材
1顆
少量
少量
60克
60克
1.5碗
  • 1
    芋頭切塊去皮用兩碗水蒸熟,務必蒸至粉粉口感
  • 2
    趁熱加入奶油拌入熱芋頭上,並將芋頭搗成泥狀
  • 3
    待稍涼,和入少許牛奶。稍微使芋頭尼溼潤即可,勿太溼
  • 4
    將芋泥搓成丸狀 (大小隨個人喜好而定),約直徑三公分內最剛好,太大不好入鍋拌
  • 5
    將冰糖與砂糖加入水中溶化後,熱鍋倒入糖水,用小火慢慢溫熱至濃稠糖漿狀
  • 6
    鍋離火,將芋泥球放入鍋中浸入糖漿中,週邊滾勻。
  • 7
    夏天可冰鎮到冰箱後取出時用。
2013/02/28 發表 1.6 萬 瀏覽
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好想吃...0~0 芋頭!芋頭!芋頭!

7 years ago
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看了就想吃

7 years ago
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我超愛..學起來..^^~

7 years ago

大家都在查

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