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huiling
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糖漬芋泥球

糖漬芋泥球
418 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 芋頭切塊去皮用兩碗水蒸熟,務必蒸至粉粉口感

  • 趁熱加入奶油拌入熱芋頭上,並將芋頭搗成泥狀

  • 待稍涼,和入少許牛奶。稍微使芋頭尼溼潤即可,勿太溼

  • 將芋泥搓成丸狀 (大小隨個人喜好而定),約直徑三公分內最剛好,太大不好入鍋拌

  • 將冰糖與砂糖加入水中溶化後,熱鍋倒入糖水,用小火慢慢溫熱至濃稠糖漿狀

  • 鍋離火,將芋泥球放入鍋中浸入糖漿中,週邊滾勻。

  • 夏天可冰鎮到冰箱後取出時用。

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留言

共 3 則
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  • 楊雅鈞
    楊雅鈞

    好想吃...0~0 芋頭!芋頭!芋頭!

  • 許雅閔
    許雅閔

    看了就想吃

  • Lion Cat
    Lion Cat

    我超愛..學起來..^^~

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