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貪吃少女
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〔電烤盤料理〕芋頭粥

〔電烤盤料理〕芋頭粥

描述

外宿用插上插座就能烹飪的電烤盤煮東西,第一篇就從今天做的芋頭粥開始吧。(第一篇完全是心血來潮,煮完了才決定要記錄所以過程完全沒照片QQ以及照片裡的芹菜加太多了⋯⋯)

17 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • ◆事先準備: 1. 2塊芋頭切丁,2塊芋頭蒸熟後弄成芋泥備用 2. 香菇頭切片,芹菜高麗菜切碎 3. 生米洗好後冰進冷凍庫

  • 用油爆香頭和香菇,有香味後加入豬肉絲和碎高麗菜,過一下子再加入芋頭丁,倒入一小匙醬油

  • 倒入水約1000ml,煮沸後把冷凍庫的米加入,大滾8分鐘,過程中要注意水會不會溢出

  • 加入芋泥攪拌均勻後關火悶一下

  • 加入碎芹菜攪拌一下後就完成,可以另外準備白胡椒吃的時候直接加

    加入碎芹菜攪拌一下後就完成,可以另外準備白胡椒吃的時候直接加

小撇步

做菜小記錄
1. 沒蝦米也沒油蔥,顏色和味道稍嫌單調,但還是好吃(畢竟芋頭才是主角)
2. 高麗菜好像不太搭,但為了多攝取蔬菜還是加了
3. 香菇完全是芋頭粥的靈魂,第二主角就是它
4. 這些食材份量可以讓一人吃2-3餐

5,750 瀏覽
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貪吃少女 4 食譜 15 粉絲

不太會做料理,但很挑嘴,於是開始頻繁地進出廚房。

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