鹹(鴨)蛋炒四季豆

Joyce
78 食譜 562 粉絲

描述

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://youtu.be/0azHKWUc8Zk

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備蒜末及辣椒段

    準備末及辣椒

  • 將四季豆洗淨,切除頭尾後, 用滾水煮一下(這樣等一下比較容易炒熟)
然後切丁

    四季豆洗淨,切除頭尾後, 用滾水煮一下(這樣等一下比較容易炒熟) 然後切丁

  • 熟鹹鴨蛋剝殼後, 將蛋白跟蛋黃分開並切碎

    熟鹹鴨蛋剝殼後, 將蛋白跟蛋黃分開並切碎

  • 起油鍋, 加入熟鹹鴨蛋黃, 炒至起泡

    起油鍋, 加入熟鹹鴨蛋黃, 炒至起泡

  • 加入蒜末及辣椒段爆香

    加入末及辣椒段爆香

  • 淋上米酒去腥

    淋上米酒去腥

  • 依序下四季豆丁及蛋白拌炒至四季豆丁熟透

    依序下四季豆丁及蛋白拌炒至四季豆丁熟透

  • 加入糖拌炒均勻後, 即可起鍋

    加入糖拌炒均勻後, 即可起鍋

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe

2,708 瀏覽
分享至:
avatar
Joyce 78 食譜 562 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

餅乾 酸菜魚 白糖粿 仙草凍 菠蘿麵包 地瓜球 可頌 涼麵 櫛瓜 洋蔥炒牛肉 鯛魚片 鹼粽 蜂蜜蛋糕 甜點 壽喜燒 鳳梨苦瓜雞 冰淇淋 番茄蛋花湯 龍鬚菜 醃梅子 粉粿 芋頭西米露 蒸蛋 蘋果派 燒餅 毛豆 歐姆蛋 稀飯 滷牛腱 低卡便當 布朗尼 鳳梨蝦球 南瓜濃湯 生吐司 明太子義大利麵 涼拌木耳 雞胸肉 甜不辣 蛋花湯 奶昔 法國麵包 涼拌小黃瓜 素食 肉粽 醃小黃瓜 剝皮辣椒雞湯 泡芙 杏仁瓦片 健康餐 南部粽