菜鳥煮婦的廚房筆記 7 食譜 48 粉絲 追蹤 零廚藝清蒸鱸魚 描述 簡單調味就很好吃喔!! #家常食材 #海鮮 #魚類 #鱸魚 90 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鱸魚片(半尾) 1 蔥(蔥白切段,蔥綠切絲) 一支 薑片 3-5片 蒜頭切碎 適量 米酒 少許 鹽 少許 烹大師 少許 辣椒 依個人喜好 步驟 鱸魚切塊,淋少許米酒,雙面抹鹽跟烹大師,不需要太多,魚本身就滿鮮甜的,放上薑片跟蔥白,然後放進去電鍋蒸(外鍋半杯水) 魚蒸好取出,挑掉薑片跟蔥白(看個人喜好) 熱鍋後轉小火,加入少許食用油,下蒜頭,辣椒,蔥絲有香氣出來就把火關掉 把蒸好的魚盤子裡的湯汁倒入鍋內,稍微拌炒就可起鍋了 到入蒸好的鱸魚上就可上桌囉!! 2 萬 瀏覽 2021/09/13 發表