家常蔥燒雞

常去好市多買清雞腿或雞胸肉,最常煮的就是這道菜了,零廚藝,好吃又下飯。

食材:清雞腿、蔥、蒜頭、辣椒(不吃辣的就不要加了)、醬油、味霖、米酒、水

冬補-當歸豬心湯

這陣子很常煮這道湯,補補身體,豬心補心,我多加點薑可去寒,特別加了點高麗蔘補氣。 整顆豬心下去煮在切片會比較嫩!

食材:豬心、薑片、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、高麗蔘(可省略)、米酒

家常滷豬腳

這是一位廚媽姐姐的拿手菜,不油豬腳又很Q彈,醬料一開始可以加少一點,滷到最後會收汁會變的比較鹹,最後在調整就好囉!

食材:豬前腳、蔥、蒜頭、辣椒、冰糖、醬油、蔭瓜、麥牙