百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

KOKO好食光

556 食譜 4,066 粉絲

第戎芥末白蘿蔔濃湯

第戎芥末白蘿蔔濃湯

描述

🥄酸v酸v停不下來🥄
這次用西式濃湯的煮法來煮東方感十足的白蘿蔔，本來想加辣根醬提味卻剛好缺貨，突發奇想改加有顆粒口感的法式第戎芥末，微酸風味第一口覺得微妙像醃蘿蔔，第二口意外唰嘴…然後就停不下來了😆
⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

收錄在：【第234週】一週菜單

40 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1/2顆
奶油

10g
白蘿蔔

200g
馬鈴薯

1顆
水

份量蓋過食材
雞高湯塊

1/2塊
第戎芥末

1/2小匙
牛奶

330ml
鹽

如果需要
黑胡椒

1/2小匙

步驟

材料如圖。（白蘿蔔和馬鈴薯切塊丟冷凍是延長保存的小撇步，而且因為事先切好，料理起來也方便～）
馬鈴薯和白蘿蔔去皮切小塊（我用預先切好冷凍的）、洋蔥切碎。
熱鍋融化奶油，炒香洋蔥。
等洋蔥變軟轉黃，放入白蘿蔔和馬鈴薯，加水至蓋過食材。
加第戎芥末。
加高湯塊，拌個幾下。
煮滾後加蓋繼續燉煮20分鐘或直到蔬菜變軟、熟透。
離火後，用手持料理棒或果汁機打碎成泥。
加牛奶後拌勻。
用鹽和黑胡椒調味。
成品圖。

小撇步

🥄湯匙好朋友，更多湯品🥄
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3255360
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

1.1 萬瀏覽

2021/10/22 發表

KOKO好食光 556 食譜 4,066 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

小黃瓜高麗菜飯瓜仔肉櫛瓜炒飯杏鮑菇三杯雞娃娃菜地瓜雞湯糖醋排骨涼拌小黃瓜酸辣湯餅乾高麗菜竹筍蒸蛋馬鈴薯燉肉炒麵雞胸肉糖葫蘆排骨花椰菜番茄炒蛋打拋豬玉米濃湯台式泡菜金針菇豆腐白菜滷香菇雞湯南瓜雞肉四季豆滷肉義大利麵低脂高蛋白茄子粽子菠菜湯麵早餐番茄麻婆豆腐家常菜馬鈴薯雞蛋豆腐湯鮭魚蕃茄燉牛肉